Schaubackstube Otto

Schaubacken im originalen Holzbackofen im Umgebindehaus in der Feinbäckerei Otto

                    Der Duft, die Kruste, das Aroma...
         ...so schmeckt nur das Brot aus dem Holzofen !

Erleben Sie historisches Bäckerhandwerk !
In der Blockstube unserer Bäckerei erfährt unsere Geschichte eine neue Blütezeit. Dort befindet sich heute ein original altdeutscher Holzbackofen, auf dem - so wie schon vor hunderten von Jahren üblich gebacken wird. Der Holzbackofen wird mit Nadelholz beheizt. Das Feuer befindet sich dabei direkt auf der Backfläche. Ist das Holz zur Glut abgebrannt, wird diese im Ofen verteilt.
Diese traditionelle Backweise ist sehr arbeitsintensiv, bringt aber durch die hohe Anbacktemperatur und die milde Strahlungshitze ein unvergleichliches Aroma.
Vom Verkaufsraum aus können Sie dienstags und donnerstags das Geschehen in der Holzbackofenblockstube miterleben.
Wir laden Sie herzlich ein uns beim Backen über die Schulter zu schauen und unsere aromatischen Backwaren bei einer Tasse Kaffee zu kosten und zu erwerben.

Kontakt:

Feinbäckerei und Cafe Otto
Hauptstr. 106
02791 Oderwitz
info@~@otto-baecker.de
www.otto-baecker.de